本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，具体资料赘述在文中和文末粮食安全是国之根本、民之命脉，甚至有观点认为未来粮食很可能会成为大国之间竞争的“一大利器”。因此，每个国家都十分重视储备粮的管理，而储备粮最大的作用就是一旦出现突发情况，国家起码可以保障民众的吃饭问题。
泰国香米属于籼米，有浓郁的香味，做成的米饭比较松散，是南方人普遍喜爱的高档大米，在五星级酒店、特色餐厅、高档消费群体家里属于标配，普通人根本就买不到，或者是买到的都是假冒伪劣大米，就像中国大部分人吃到的五常大米都不是产之于五常这个地方一样。
引言“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”因此粮食一直都是大家十分关心的问题，此前我们的邻居日本就上演了大米荒，这就不仅让人担忧，这个年代了，还会有大米荒，日本的大米库存是有多么少？根据数据显示日本的大米库存只有156万吨，这样的库存量相对来说比较少，因此才会导致米价上涨，出现大米荒。
日本是一个以大米为食的国家，竟然也会出现罕见的“大米荒”!最近日本陷入了“大米短缺”的困境，在超市和便利店，更是看不到大米的一丝踪迹，难道这么一个发达的国家，对于这种食物引发的天灾，就没有做出任何的应对方案吗？
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
最近气温越来越高，几乎每个人都在烦恼着，家里的大米实在是太多了，去年老妈在家就是因为保存不当，100多斤的大米都生虫了，家里都没有人就不愿意吃了，最后只能拿去喂鸡喂猪了，感觉怪可惜的，那么有没有好的保存大米方法，使大米在天热时不生虫不发霉!
