昨天刚好是立冬，这个季节民间有吃饺子的习惯，尤其是酸汤味的，那个酸爽劲实在太过瘾了。自古饺子就受到文人墨客的赞赏，清代何耳《水饺》——“略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。最是上春三五日，盘餐到处定居先。”
热油混着各式调味料做汤底，一个个饺子圆圆滚滚，在汤里浮上浮下，别提多可爱啦!@ 爱吃乐团rosemary:“因为常吃的那家西安小吃店不开了，无奈之下只好凭记忆研究分解他们的配方，这个菜谱的味道能跟他们有九成相似了，每次都大快朵颐。在饺子店受了刺激回来奋发图强的结果~😁”
