刚才小编看到一个视频，真的是笑不活了，这是一个广西的农村酒席，这个酒席的上上下下都是男人在忙活，采购的，烧火的，做白斩鸡的，记礼部的，端菜的，掌大勺的，大家忙的不亦乐乎乐乎，就是没看到女人的身影。有的网友提问，广西的酒席怎么都是男人在端菜，掌大勺？女人呢？女人跑哪里去了？
阅读此文之前，可以点一下“关注”吗？每天给您带来不一样的故事。保证耳目一新。小四在此感谢您的支持。今日话题农村大席为什么很少吃坏肚子？看完网友评论，我恍然大悟！为什么农村大席很少出现食品安全问题呢？在农村，大家都是亲戚邻里，关系紧密。
淄川过去邻里娶媳妇、闺女出嫁，都是在自己家中招待客人。一般不上饭店，因为那时饭店格局很小，没有足够大的场地容纳百十号人，也没有婚庆公司服务，都是找亲戚朋友中能说会道的人当司仪。办场公事大都需要三天才能够结束。早早请好管事的总经理和几位大厨师。
——《桔子烂了》系列002。而一场农村宴席，除了主家，还有四种人参与其中:一是总揽全局的执事。一般由村里有名望的长辈担任，一身中山装或者呢大衣，口袋插着钢笔，手里握着水杯，几个人围着一张八仙桌，桌上摆着毛笔、礼单和香烟，窝在屋里，喝茶聊天，指点江山。
早先，我县农村定亲摆席是非常隆重的大事，八大碗是摆席宴宾的最高礼遇，席面没有八大碗，就称不上摆席。制作席面，是焗掌的手艺，他们凭着一双灵巧之手，把食材加工成可口美食，既能让条件好的挣足面子，也要让条件差的不失礼数。
