大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。2、 今天老刘就来分享一下“凉拌木耳”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
虽然简单，但是经典，就那么任性的一拌，你想加点青红椒也好，加点萝卜丝也好，或者是西芹也好，随便你百搭，就可以整出来这么一盘好吃的菜了，太简单的一道菜，也是我最爱的一个，每次凉拌一盘都是光盘行动，步骤做起来也相当简单，今天就给大家分享下详细做法。
八月天气正热，做一道爽口木耳，是个不错的选择。木耳，又名树耳、木蛾、黑菜。木耳的营养价值，据中国膳食指南指出:木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。
今天小猫继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是一个用木耳制作的凉拌菜，这道菜和以前的拌制方法不一样，味道酸甜香辣，口感脆爽，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试凉拌木耳的新做法。
凉拌木耳作为常见的凉菜，是餐桌上的常客，从一般意义来说，如果人们做不好就不能有美味的感觉，反而让这道凉菜的名气大打折扣了。因此，还是需要在一定技巧的加持下开始制作，这样才能让这道凉菜散发出它应有的光芒。（点击视频观看更详细）凉菜的制作，在有些要领上是相通的。
凉拌菜不仅清爽可口，还能为下酒增添无穷乐趣。以下是10个下酒一绝的凉拌菜，让你的聚会或晚餐更加美味！凉拌黄瓜：脆嫩的黄瓜搭配蒜蓉、醋和辣椒油，简单却令人欲罢不能，清爽的口感让人一口接一口。拌海带丝：海带富含营养，搭配香醋和芝麻油，清新又开胃，绝对是酒桌上的健康之选。
年夜饭少不了的6道凉菜，简单易学，寓意吉祥，比大鱼大肉受欢迎!年夜饭，是除夕的阖家聚餐。年夜饭的主角大都是山珍海味，可满桌的大鱼大肉，难免会觉得油腻，一些好吃好看的素菜还是不能少的，这时餐桌上的凉拌素菜就成了宠儿。
