唐代诗人张说有诗："常时好宾客，永日对弦歌。"宾客如云，"宾"和"客"如今几乎没有区别了，除了在特定的成语或者称谓中不能混用之外，"宾客"连用，意思大家都明白，不用多加解释。可是在古时候，"宾"和"客"的区别却非常之大：宾尊而客卑，宾大而客小，因此最尊贵的客人叫作"上宾"。
随着人们生活水平的提高，在外请客吃饭和饮酒的时候越来越多，尤其是到了年终岁尾，这个时候都是要感恩和回馈新老客户，以及亲朋好友的时候，因此请客吃饭和聚餐饮酒的事也会多起来。俗话说“吃饭见修养，喝酒见人品”，从现在到年底，记得:2客不请，3酒不喝，不是人情淡泊，而是现实。
东北农村中通常的婚丧嫁娶被称为红白喜事，也叫“办事情”，一些较偏远地区因离城镇较远，往往招待宾朋的酒宴，就在本村举办，而这中间有一个重要人物是不可或缺的；就是“待客的”，这个“客”字读作qie三声，音；且，据考证，包括关内外许多地方都称呼客人为“且”，家里来客人就叫“来且了”。
