1. 将水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀2. 加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团3. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止4. 揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆5.
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享的是一款家中自制蓝莓夹心面包。成品效果图：对于这道美食而言，出锅的时候，你可以把它放在盘中，然后适当撒些糖粉在表面，这样就跟面包店中买的面包差不多形态，咬一口蓬松暄软，甜香可口，应该算是比买的还好吃，毕竟都是自己做的，有一股很强的成就感
1. 准备所有食材2. 先放液体水和鸡蛋，油3. 在放粉类4. 启动面包机和面，第一程序之后，加蓝莓5. 揉好的面团6. 手套膜7. 基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了8. 排气，这个阶段要使劲揉搓的9.
