之前我们盘点过东北的野生水果与山野菜，得到了很多人的关注。野生蘑菇多生长于朽烂的树木上，因东北林区封山育林多年，严禁商业采伐，朽烂树木较少，野生蘑菇产品较低，注意:野生蘑菇种类繁多，相似者较多，很多含有毒性，请不要随意采摘食用，以便危及生命。
近日哈市雨水多山林间的野生菌也长势喜人对其喜爱的人们纷纷高呼“又到了吃菌子的时节”网络配图野生菌是大自然馈赠给我们的珍贵礼物，它们在自然界中生长，不经过人工种植和加工，保留了最原始的营养成分和天然的风味。
本期导读:入秋后，看见这个蘑菇别手软，纯天然野生，买些晒起来，随吃随取，冬天炖鸡真香。在东北，过了立秋节气后，是野生蘑菇大量上市的季节，这个季节可以吃到很多美味的野生蘑菇，其中，榛蘑最受欢迎，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，榛蘑是迄今为止为数不多的被人们所认知，但仍然无法人工培育的野生菌类。
地道的特产总能勾起人们对于不同城市的记忆。10月23日，快手电商联合新华社客户端共同走进大兴安岭加格达奇溯源东北野生榛蘑，通过快手小店溯源直播、美食达人直播、短视频矩阵，配合货架场共同发力，让全国的老铁都能品尝到来自东北的真山货。
东北花脸蘑人工栽培，东北花脸蘑，也叫紫花脸，紫花脸香蘑，花脸蘑又分紫花脸蘑和白花脸蘑，紫花脸蘑菇紫红色十分鲜艳，不论干鲜味道极佳，过去都是宫廷供品，紫花脸市场价干品一市斤200-300元，新鲜紫花脸每市斤20-30元左右。
东北地区野生蘑菇资源丰富，在众多蘑菇中，有毒蘑菇超过100种，其中能导致人死亡的剧毒蘑菇主要有鳞柄鹅膏、淡红鹅膏、黄盖鹅膏、肉褐鳞环柄菇等。误食有毒蘑菇能对人体带来严重的危害，可造成人体的肝脏、肾脏、肌肉组织、胃肠道、神经系统、血液系统的损害。
“白山黑水靠兴安，松嫩鸭辽润沃原”，东北是一片神奇的土地，明明是三个省，好的却像是一家人。东北人豪爽热心肠，东北话“席卷全球”，东北菜咸甜分明。地域辽阔，且坐拥山河湖海的东北，被称为“天下粮仓”，有着数不清的特产。
