地锅杂鱼制作：锅中倒地锅油300克，放入姜块60克 、八角粉10克、大葱60 克、蒜子60 克，干红辣椒20克，花椒粉 5克煸香，黄豆酱6克，珍多红魔辣酱8克，泡椒 6克、放入杂鱼，加复制酱油35克、高汤 1700 克、香料粉2 克、料酒 200克，放入加味精 10克，鸡精15克
平山县岗南镇鱼类丰富洁净水质使鱼类肉质鲜活味美当地百姓研究出各种鱼类吃法铁锅炖杂鱼便是其代表菜肴这一锅炖的杂鱼有鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼等等荟萃一锅味道妙不可言炖好的杂鱼汤浓肉鲜铁锅炖杂鱼的“黄金搭档”是贴饼子贴好的饼子焦黄香脆饼子蘸上浓汤，回味无穷原来，美食真的会传递温暖就像长大后吃到
点 击 上 方 即 可 收 听 文 章 音 频主播|燕玲 作者|杜振国【聆听 · 平山】作为一个新栏目，欢迎各界人士踊跃供稿，让我们关心身边的事物，用眼睛去发现，用心去感受。用聆听的方式，感受阅读的力量。
