很多信奉健康饮食的朋友会认为，进食“动物内脏”类食材对身体不好，比如说猪肝、猪腰、鸡鸭肾等，认为这些“动物内脏”类食材大多是动物用于分解毒素、过滤杂质或消化的器官，所含毒素与脏东西会很多，多吃对身体不好。
豆妈家这几位，都是“无肉不欢”的主儿，隔个一两天没在家里的餐桌上吃到大荤大肉的菜，就感觉像是被饿了大半个月，成天摆出一副郁郁寡欢的表情，仿佛是被豆妈硬逼着吃素了似的，不知道大家家里爱吃肉的几位是不是也这样?
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“青椒炒猪肚”的家常菜做法。在我们家小区门口，有一家专门卖卤猪肚的夜市摊点，由于他们家的卤猪肚做的做好，所以很多人晚上下班回家的时候，都会顺手买一斤凉拌卤猪肚回家吃。
很多人不吃猪肚一来是因为有点贵，二来是因为猪肚真的是比较腥的，所以在烹饪猪肚的时候要掌握好技巧，用清水多洗几次，然后放入快开了的水中焯一下，不等到水开了取出来，然后将猪肚两面的污浊物清理干净就好了，这样也能去掉很大部分的腥味。
所谓猪肚，相信大家都不陌生，也就是猪的“胃”。对于猪肚，在一头猪身上的地位可不低，它的身价都要高于其它部位，要是逢年过节，经常会出现一肚难求，想买也买不到的情况。也许有人说，价格高是因为一头猪就只有一个胃，而且重量一般也只有一斤左右，物以稀为贵而已。
三伏天是夏天温度和湿度最高的一段时间，因为热，所以人们喜欢吃一些冰冰凉凉的东西来解暑，但这样会导致湿气的侵入，引起脾胃不适，造成食欲不振等，而且出汗会带走人体的盐分和水分，所以，及时的补充一些汤汤水水，是不错的选择，因为汤水中的水分和营养，可以很容易被人体所吸收，是夏天首选的祛暑食物之一。
最近猪肉的价格已经回调到大众都能接受的范围了，同样的猪的其他部位也在降价，其中猪身上有这样一个宝贝物件，现在一斤25块钱，对于补虚、健脾胃等都有很好的帮助，这种的食材在夏天吃比牛羊肉还要滋补，它就是猪肚。
来源：美食探索家 这4个美味部位，一头猪仅有一个，肉贩常留给家人享用，想吃得提前订在我国的大部分地区，人们普遍喜欢吃猪肉。如今，猪肉的价格已趋于稳定，大约为每斤10元，有时甚至能买到几元钱一斤的猪肉。然而，这种更便宜的猪肉往往是隔夜肉，质量不佳，购买时需要多加留意。
