大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一下椒盐的做法，椒盐的用处比较广泛，可以做椒盐排骨，椒盐蘑菇，椒盐海鲜料理等等，非常的美味，以前做椒盐，就是用花椒和盐制作而成，具体做法，把花椒小火慢炒，炒出香味，碾碎备用，盐炒一下，和花椒面拌匀就可以了。
中药是指在中医药理论指导下，用于预防、治疗疾病并具有康复与保健作用的物质，主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药等。其实有许多中药不但能治病，又是日常生活中常用的调味品。今天就让我带大家认识一下那些藏在厨房里的中药。葱葱是我们日常饮食中最常见的食材之一。
花椒是厨房里不可或缺的调料，它味道浓烈，又香又麻，除了提味，在治疗疾病上也是一把好手!花椒性温，味辛，归脾、胃、肾经，驱寒燥湿之力尤其明显，其归经所对应的脏腑是全身水湿运化的关键，合理使用可以散肢体肌肉腠理之寒湿。
大约是半个月以前，我们去逛超市，我媳妇看中了超市里熟食区制作的迷迭香海盐烤羊排， 每一份都是称重的，价格也不太一样，着实不便宜，一份不到两斤的烤羊排，看着是真美味，色香味俱全，唯一的缺点就是价格太贵，要110元左右，折算成公斤，140元一公斤。
俗话说“无盐不成味”，盐作为百味之首，是日常生活中不可或缺的一种调味品。盐的存在不仅能为食物增添味道，也能为身体补充着钠元素，同时兼顾了美味与健康。人不可一日无盐，家中的盐自然也是不能断的，但你知道吗？盐也是有很多种类的。
腌制腊肉的历史可以追溯到古代。那时候，没有冰箱，人们为了保存肉类，发明了腌制和晾晒的方法。经过腌制的腊肉，不仅脂肪晶莹剔透、肥而不腻，瘦肉更是干香入味，成为冬季餐桌上的美味佳肴。如今，虽然冰箱已经普及，但腊肉的传统制作方法依然被人们所喜爱。
