本期导读:买猪肉带的猪皮,千万别扔了,猪皮是个宝,随手一炒,下酒又下饭我们去市场买猪肉的时候,猪肉上都带有猪皮,很多人都会选择让商家去掉肉皮不要了,还有很多人家的冰箱里,都会积攒一些买猪肉带的肉皮,不知道用来做什么好,扔之可惜。殊不知您扔掉的是很好的营养品。
在我这边,除非是榨油,其他时间多余的猪皮都是煮熟之后喂鸡或者喂狗,因为不知道还能怎么料理它。现在的网络非常发达,也看过一些猪皮料理,比如比较有名的猪皮冻,但是过程太过复杂,口感味道都是未知的,让人望而却步。