乌鱼又名黑鱼、财鱼、孝鱼，用四川人的话说，叫“乌棒”，表皮光滑，酷似蛇纹。其肉质细腻Q弹，口味鲜美，有道特色菜叫：酸菜鱼，就是用的乌鱼片。乌鱼作为水底深处的一份珍贵宝藏，不仅以其鲜美的口感赢得了食客的青睐，更因其卓越的营养价值和独特的食用功效而备受推崇。
大家好，我是果儿，昨天文章给大家聊到老爸钓回来一条黑鱼，也就是乌鱼，由于这鱼个头还算比较大，我就把鱼肉拼成了鱼片，而鱼骨头做成了一份鱼汤，一鱼两吃，昨天给大家分享了酸菜黑鱼肉丸子汤的做法，我用黑鱼肉片又做了一道爆炒黑鱼片，今天就给大家分享一下，爆炒黑鱼片的做法。
老话说得好“湿气重，百病生”，最近风雨连连，风中夹杂着雨水，吹在脸上感觉整个人都是湿漉漉的。人体内的湿气也不是一天两天或者一顿两顿能去除了，所以在平时的饮食中，要少油少盐，减少吃一些辣椒等重口味的东西，应当多吃一些清淡的应季蔬菜。
