参考文献:Lin， L.， Chen， S.， Zhang， C.， Li， L.， Chen， Y.， Li， D.， Cai， Q.， Zhou， X.， & Yang， F. . Association of dietary niacin intake with all-cause and cardiovascular mortality: National Health and Nutrition Examination Survey 2003–2018. Scientific Reports， 14， 1-12.
醋溜土豆丝、芋头蒸扣肉、土豆炖牛肉、山药炖排骨等和薯类相关的食物受到很多人喜爱。有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯的降胆固醇作用强于其他食物。薯类食物有什么营养价值、健康价值？该怎么吃更好？每天吃多少？北京大学公共卫生学院教授马冠生讲解了相关知识。
随着秋季的到来，气温开始多变。而高血压朋友的血压很容易随着气温变化而波动，导致头疼、头晕、失眠等症状的发生，严重的还会有中风的危险。因此，控制好血压尤为重要，除了应在医生指导下坚持用药外，还要合理地安排日常生活，进行适宜的饮食调养。
