蜂蜜带着蜂巢是不能直接喝的，这是由于有巢脾以及蜡盖，但是蜂蜜的种类多种多样，其中有一种就是蜂巢蜜，蜂巢蜜是经过蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的，蜂巢蜜是可以直接食用的，蜂巢蜜食用起来甘甜爽口，蜜味香浓，蜂巢蜜中由于含有蜂蜡，嚼起来非常有韧劲。
筑起一个个正六边形的蜂窝，将花蜜一点点搬运到巢中，蜜蜂们采花、酿蜜，待到蜂蜜熟成，便封上一层薄薄的蜡盖，那就是提示养蜂人收成的信号。一般收成之后，蜂巢会被放入一个离心滚筒中，只有过滤出蜂蜜，才能得到晶莹的原浆。但懂蜂蜜的行家都会直接食用蜂巢蜜，那是来自大自然的最新鲜的风味。
