在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。退休教师张伯伯在家中闲坐。最近，他对健康饮食产生了浓厚的兴趣。这不，他刚从网络上了解到黄豆的好处，便兴致勃勃地准备了一大锅黄豆汤。
文|史这样滴编辑|史这样滴【前言】如果急需做台手术，手术费用30万，死亡率高达63%，你会用30万来换取这37%的生存几率吗？的确，这无异于一场赌博。赌赢了，皆大欢喜，赌输了，人财两空。有人说，这个世界上听过祷告最多的地方，不是威严的教堂而是医院的病房。
夏日的傍晚,暑气渐消。刘家小院里,一阵阵烤肉的香味飘散开来。刘建国正在院子里热火朝天地烤着各种食材,他的妻子张玉兰则忙着准备配菜和饮料。刘建国是一名50岁的建筑工程师,平日工作繁忙,难得有时间和家人一起享受美食。今天是他儿子刘小明高考成绩出炉的日子,全家人决定好好庆祝一番。
夜里，老刘自从6点过吃完晚饭后，一直感觉肚子不太舒服，他以为休息一下会好一点，但肚子却越来越疼，一阵阵刺痛让他几乎不能坐立。老刘的妻子忍不住数落丈夫:“谁叫你吃那么多黄豆，好吃就停不下嘴，一定是吃得太多了，肚子胀痛吧?”
2024年的全民营养周传播主题是《奶豆添营养，少油更健康》。根据近日发布的《国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知》(想了解详情点这里），不少健康媒体都对其中的30条核心信息进行了解读。
〔编译郑晓兰／综合报导〕大豆制品所含的大豆异黄酮（Isoflavone）因具有降低乳癌发病机率的功效，相关营养产品也受到广大女性欢迎。但是，日本官方的大规模研究指出，大量食用大豆制品的女性，罹患肝癌的风险比不太食用大豆制品的女性高二到将近三倍。
国家卫生健康委于11月14日召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况，并答记者问。中国疾控中心营养学首席专家丁钢强在会上详细介绍了大豆的营养价值、食用好处、食用量等疑问，同时对“大豆容易引起性早熟”“大豆不适合痛风和三高病人食用”等问题进行解答。
“我上次聚餐的时候，多吃了几块豆腐，晚上回到家就痛风发作了，真是遭罪啊!”根据2021年《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》显示，我国痛风患者已经超过1.466万人，就患者比例而言，男性高于女性，但女性痛风也在逐渐增加。
