腊八粥里看变化文/鞠学红今天是腊八节，中午与几个朋友在一家小餐馆点了几样小菜小酌，店家每人送我们一碗腊八粥。粥中汇集了不少高营养的干货：薏米、莲子、枸杞、栗子块、核桃仁……大家都夸赞这家餐馆做的粥软香糯兼备，色香味俱佳。这也让我想起了儿时的腊八和腊八粥。
“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了……”沈从文的散文《腊八粥》被收录进六年级人教版全国语文统编教材。每年农历十二月初八，是从上古时代就流传下来的重要祭祀日。
