菠菜不仅好吃,而且还营养丰富,而清炒菠菜就是一道非常经典的做法。也是非常经典的一种吃法。但是在炒菠菜前,菠菜到底要不要焯水,很多人都不知道,以至于一直都做错了。有人认为需要焯水,有人认为不需要焯水,那么哪种做法才是正确的呢?