羊城晚报周末特约主笔 谢不明从今年7月开始，日本部分地区闹起了“米荒”。据日本媒体报道，截至本周，东京及附近地区大米供应仍然紧张，大阪有八成零售店大米断供。“米荒”导致米价大涨，据日本政府8月25日公布的数据，7月份该国米类价格比去年同期上涨17.2%，为20年来最大涨幅。
最近几个月日本正在经历“米荒”，不仅超市货架上的大米被抢购一空，而且还出现了限购。从2024年7月15日起，总部位于横滨、在关东地区经营超市的OK株式会社就开始对大米实行了限购。从8月开始，日本大型连锁超市伊藤洋华堂在全日本范围内收紧大米购买限额，每户限购一袋。
封面新闻见习记者 李沁桦据《日本时报》报道，日本正面临大米短缺危机。受去年连续高温天气影响，日本水稻产量严重下降。目前有的超市已经实行了大米限购，消费者每次只可以购买十公斤的大米。该报道指出，大米是日本少有的自给率能达到100%的农作物，出现供应不足的情况很罕见。
来源：环球时报 【环球时报驻日本特约记者 潘小多 肖震冬】尽管国内大米供应紧张，日本大米出口仍创下历史新高。日本NHK电视台4日报道称，日本农林水产省周二宣布，1月至7月，日本大米出口量达到2.4469万吨，比去年同期增长23%。
“没想到在日本生活也会遇到大米短缺！”一位在东京的华人告诉第一财经。她回忆道，东京和大阪的超市似乎从8月20日之前就陆续出现了大米断供的现象，北海道是最近才开始的，大超市里一袋大米也没有。“我一开始怀疑是不是我看错了货架。
来源：经济日报“告诉我你吃什么，我就会知道你是谁。”法国历史学家布罗代尔曾用这样一句话，阐述食物与个体身份之间的关系。正所谓“人如其食”，食物不仅塑造了人的身体，也承载着鲜明的自我表达。稻米之于日本，便是典型。稻米是日本饮食文化的主角。
