俗话说:民以食为天,“吃”是生活中的头等大事。但很多人在饮食搭配上还存在误区:海鲜+维生素C=砒霜?豆浆与鸡蛋、海带与猪血、菠菜与豆腐不能一起吃?今天咱们请中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞,来给我们好好科普一下!
豆腐至今已有两千多年的历史,它生熟皆可食用,口味极佳,在很多素食菜肴中担任着“重要角色”。中医认为,豆腐性味甘、凉,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,能够治疗肺热咳嗽、胃火冲击、脾虚腹胀、赤眼肿痛等症状。