本来事情到了这里应该是告一段落，可偏偏事与愿违，在兰州拉面的招牌已经在青海遍地开花，俨然成为甘肃地区一大面食流派的时候，也就是在这一年的秋天，一个青海化隆人，怀揣着身上那仅剩的几千元钱，来到了福建，在厦门开了第一家大西北拉面，一经营业，凭着“一清二白三红四绿五黄”的特点迅速赢得了当地人的喜爱，就这样过了几年后，因为青海当地的兰州拉面已经遍地开花，不适合在开店了，于是有一些青海的兰州拉面从业者，出远门打算在外面的城市开兰州拉面，也就是在这个时候，他们注意到了，开在厦门的大西北拉面，在吃过以后，不管是从汤还是面的味道和感觉，都像极了兰州拉面，于是便找到了店老板，双方互相介绍了自己师从何处，并且商议一起做生意，就这样，兰州拉面在手艺人的努力下，一步步在陌生的城市生根发芽，因其从业者们兰州人较多，后来大西北拉面的招牌便改成了兰州拉面。
现在，无论你在中国的哪一座城市，无论是大城市，还是小城市，都能看到兰州拉面馆，都能品尝到兰州拉面。可以说，兰州拉面馆是中国最普及的面馆，比起山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、成都担担面等南北知名面食，兰州拉面的普及性毫无疑问是全国第一，原因何在?
面条作为中国的传统饮食，已有4000多年历史，虽然之前有阿拉伯人和意大利人觉得面条是他们发明的，然而中国考古学家在2002年时，从青海喇家遗址发现了迄今为止世界上最古老的面条实物，从而证明了面条起源于中国，而不是意大利或者阿拉伯，结束了这场面条起源国的争议。
三年疫情让中国在尼泊尔的旅游、餐饮服务业一大半关停，损失惨重。在加德满都的泰米尔这家小小的兰州拉面硬是撑过时艰，坚持了下来，并且在泰米尔一街原兰州拉面的斜对面，新近扩营了一家兰州拉面精品店。本店于11月18日隆重开业。
感谢朋友赏光，让我们在评论区相聚，期待您的点赞、评论，祝您龙年大吉、龙行龘龘、万事如意！没想到在咱这随处可见的兰州拉面馆在外国竟然这么多人喜欢？近日，一个兰州拉面馆火爆全网，这个拉面馆与其他兰州拉面馆不同的是开在了欧洲，每到饭点门口却有多人排队等候。
顺滑如丝的面条，绿油油的香菜蒜苗和秘制牛肉丁，浇上浓香醇厚的牛肉汤，再淋上几勺红油辣椒……来兰州之前，你不会知道一碗兰州牛肉拉面有多好吃。来兰州后，你才会懂得为何这碗面能百年传承，成了这座城市的味觉基因，让每个来过兰州的人魂牵梦绕，也让远赴英国的游子念念不忘。
来源：人民网－人民日报海外版 白练飞舞，银丝出锅，还未入口已香飘心头。在甘肃兰州，晨食一碗热气腾腾的牛肉拉面，人们“满福”（兰州方言，“满足、幸福”之意）地开启新一天。黄河穿过兰州，河两岸密布着1200多家牛肉拉面馆，一天卖出100多万碗牛肉拉面。
中国人很爱吃，在大街小巷里到处都是各种各样的美食小吃，其中兰州拉面可谓是家喻户晓的街头美食霸王。就连我老家十八线小县城，人口不到30万，在小县城的街道上就有四五家兰州拉面馆，在全国拥有很多知名度的兰州拉面，在小县城里生意很是火爆。
（本文首发于“刘润”公号，订阅“刘润”公号，和我一起洞察商业本质）前段时间，我和一群创业者一起开私董会。期间聊到了餐饮中的面食赛道。近年来，面食赛道很火，融资不断，黑马频出。在面食赛道中，兰州拉面这个品类非常火爆。
90后留学生刘昊坤，从纽约大学毕业后，专门回兰州拜师学艺半年，将自己的家乡面兰州牛肉面馆开到了纽约。每碗卖8到15美元，日赚8千到1万美元。他说自己的梦想是将兰州拉面这个“中国第一面”发展为“世界第一面”。
