在一个普通的家庭聚会上，我遇到了李阿姨，一位热衷于养生的退休教师。饭桌上，她特意准备了一道清脆可口的荸荠（马蹄）凉菜。看到我对这道菜产生了浓厚的兴趣，她笑着说：“你知道吗，荸荠不仅口感好，还有很多健康益处。” 这激发了我对荸荠深入研究的兴趣。
眼下正是马蹄收获的季节，在广西荔浦市双江镇双安村高枧屯，连片的马蹄长势良好，田间地头随处可见村民翻挖、捡拾马蹄的忙碌身影。连接成片的马蹄田 摄影 黄体彪 “今年我种植了120亩马蹄，长势良好，每亩产量在6000斤左右，现在市场收购价是每斤2元左右。
中新网广西新闻2月4日电（周俊远）时值寒冬，又迎来马蹄成熟收获季节。近日，广西荔浦市的马蹄主产区茶城乡、修仁镇、花篢镇等乡镇的种植户们正忙着翻田松土，采挖马蹄，到处一派丰收繁忙的景象。荔浦市茶城乡农户在抢抓晴好天气采挖荔浦马蹄。
中新网广西新闻2月17日电（黄炎宝 伍其修）走进广西荔浦市广大乡村，映入眼帘的是一片忙碌的景象，家家户户都在削马蹄。他们熟练地把一个个马蹄用特制刀具快速地褪去“外衣”，不久桶里就堆起了半桶削好的马蹄。这就是老少皆宜的削马蹄家庭加工业。
红网时刻新闻1月18日讯（通讯员 周林凤 陈欣）每年入冬后，是马蹄采挖的好时节。在新田县三井镇三合村的农田里，随处可见村民忙碌的身影，一挖一翻，一颗颗包裹着泥土的马蹄便新鲜出土，经过分拣、清洗，这一粒粒“土疙瘩”很快就成为市场上大受欢迎的时令特产。
