莲藕是一种特别营养，特别好吃的蔬菜，它的口感比较清脆，很多朋友特别喜欢吃，莲藕的做法也比较多，可以炒着吃，煮着吃，而且还可以做成各种各样的馅料，今天就来跟大家分享一道莲藕不太一样的吃法，素炒莲藕，这样做出来莲藕清脆爽口，下酒又下饭，绝对好吃。
本期导读:秋分后，莲藕最养人，莲藕最好吃的8道做法，清热润肺养血，祛秋燥。藕，是莲的根茎，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，分享莲藕最好吃的8道做法，家里要常吃清热润肺养血，还能祛秋燥，你也做给家人吃，下面一起看看莲藕都有哪些家常做法:
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，进入秋天后要多吃些莲藕，含有丰富的植物蛋白、淀粉、维生素C、铁等营养，有滋阴润燥、补气养血的作用，对身体非常好。今天给大家分享几种好吃的做法，不炒不炖，吃起来外酥里嫩，鲜嫩多汁，快尝尝。
也正应了那句“荷莲一身宝，秋藕最养人”，如此好的秋藕定然是要抓住时机，在秋天里吃个够的。给大家分享一道独具风味的小炒莲藕，用藕块和瘦肉做“搭档”，热火快炒，藕丁吃起来香辣爽脆，鲜香味浓，筷子根本停不下来，能连续吃两碗饭，我家一周2回吃不够。
“秋天吃藕胜过所有”，推荐4种莲藕的做法，再忙也要做给家人吃，不然错过了又要等一年! “出淤泥而不染， 中通外直， 不蔓不枝， 香远意清， 亭亭净直.”这是古诗句中描绘的藕。秋天时节，正是吃藕的时候，有句谚语是这样说的“秋天吃藕胜过吃肉”。 藕到底有哪些好处呢?
步入9月、秋意正浓，各种果实收获在即，深受养生人士喜爱的板栗、红薯纷纷走向餐桌，虽然它们通肠促消化、增强免疫力的效果显著，但并不是秋季进补的首选。入秋后空气干燥，饮食最重要的是润肺生津。一直被世人称赞“荷莲一身宝，秋藕最养人”的莲藕才是秋天进补第一名。
