一:对于饺子机传送带改变，这一点要感谢山东李总的建议，由于李总场地受限，这个时李总心想，如果饺子机传送带可以这地该多好啊，不但不影响使用，而且在不使用的时候，还不占地，李总就把这个建议反馈给我，在这一次大升级中，不但改变传送带可以折叠，还增加了传送带的长度和宽度，可以更好的解决，饺子成型人工捡不过来等情况出现。
说起饺子机，就要从一代饺子机说起，传统饺子机设备经过多代升级和改造，都没有很好的突破和升级，螺旋传统饺子机对面筋的伤害挤压比较严重，导致口感差、外形不好，机器难操作等问题，无论怎么升级和改造，都解决不了根本问题，所以传统饺子机经过五之六年的创新历程，还是悄然的离开市场。
提到馄饨，就不得不提它的老大哥——水饺。“从传统工艺讲，馄饨和饺子不仅在外观、面皮和馅料上有差别，本身含水量也不同。饺子是含水量越高越好吃；而馄饨重汤，配上汤入口，要求含水量不能太高。工业化饺子的含水量在46%~47%，馄饨要求在40%~42%。”
仿手工饺子机，应该是现在各种饺子馆和餐厅用得比较多的一台机器了。现在，不管是生活还是工作大家都越来越追求效率，所以快餐才那么受欢迎，我们中餐也不能落后，手工包饺子比较慢，如果中午吃饭人多的话很容易忙不过来，机器包饺子速度很快，正好可以解决这一问题。
饺子源于古代的角子，起源于汉代，是由馄饨演变而来，距今已有1800多年的历史了。全自动包饺子的机器，包饺子的机器不是一蹴而就的，是逐步摸索发展起来的，从原始的擀面杖到手动擀面机、到手工包口机、到半自动饺子机、再到全自动饺子机。
包饺子馄饨，肉馅手剁还是机器绞？哪种好吃？有肉香不添加更美味。包饺子馄饨，必须先要把肉加工成肉馅，这1步是主要工作，也是最重要的。把肉加工成肉馅有两种方式：拿刀手工剁碎、借助绞肉机把肉搅碎，虽然最后的结果都是一样的，但两种碎肉的方式，加工出来的肉馅，哪种包出来的饺子馄饨最好吃？
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