空气炸锅是什么原理让食物变熟

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空气炸锅做出来的食物，真的更健康吗？认清它的工作原理你就知道了
近年来，超重以及肥胖的发病率以及患病率越来越高，人们对体重管理的需求越来越急切，为了满足消费者既想要健康、又能吃到低脂食物的愿望，越来越多的商家推出了“低油脂，更健康”、“无油烘焙，低脂健康”、“无油嫩炸，低脂低卡”的空气炸锅，消费者认为用空气炸锅做出来的食品具有低脂的特点，并且能吃到和炸出来的食品一样的味道，不会过多摄入能量，因而放松警惕，从而空气炸锅风靡全国。
医师报
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空气炸锅就可以放心使用了？专家：不建议多吃用空气炸锅做的食物
作为网红厨具的空气炸锅，可谓是非常受人欢迎了，既不用油炸，又可以吃到又香又脆的美食，成为很多厨具中的“老大哥”，但就是这样一个好厨具，前段时间被专家赋予了会致癌的名号。
生活中的真相
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空气炸锅是否“真健康”？营养专家建议这样吃
把腌制好的鸡翅、土豆条、五花肉放进空气炸锅，只需要等待半个小时，零烹饪基础的人都能收获一大盘口感酥脆的炸鸡翅、炸薯条、酥皮五花肉。
江苏新闻广播
空气炸锅的原理与使用
首先，要想了解空气炸锅，就需要先了解空气炸锅的原理，空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟;
有仙気科技
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有空气炸锅的注意啦！忽略这个细节真的会着火！
空气炸锅可能真的会着火。自家的空气炸锅在使用过程中。不少有过类似经历的网友。一般的空气炸锅，在拉篮上方有一圈加热管，加热管上方还有一个风扇。
上观新闻
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空气炸锅做出来的食物，到底健不健康？
空气炸锅，作为最近几年十分流行的厨房神器，已成为很多人的厨房新宠。平时在家的时候，喜欢用它来炸薯条、烤蛋挞、烤红薯、烤香肠等等，基本上成为了“万物皆可放进空气炸锅”的做饭神器。
北青网
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空气炸锅炸的食品会致癌吗？
中国农业大学食品科学与营养工程学院朱雨辰副教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，任何含碳水化合物的食物，长时间高温加热都有可能产生2A类致癌物丙烯酰胺。
齐鲁壹点
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空气炸锅，究竟值不值得投入？体验2个月后，结果一目了然
厨房中的小家电，现在真的是琳琅满目，不得不说，正是层出不穷的小家电，让我们的家居生活越来越幸福。而伴随着好评，也有一些小家电，一直以来饱受争议。
美家指南
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空气炸锅是“烹饪神器”还是“致癌工具”？医生说出大实话？
有网友称空气炸锅是“人类最伟大发明”，有了它，你就约等于有了油炸锅、烤箱、煮蛋器、烧烤炉、吐司机、微波炉…
丁香养生
空气炸锅会“致癌”？其实很多人都被误导了，这锅它可不背
近日，“专家不建议多用空气炸锅”的话题冲上了热搜第一，专家介绍称，空气炸锅的原理是利用急速循环的热风让食物变熟，如果食品中含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，就会产生致癌物质。
王石头
空气炸锅“真健康”？营养专家：不提倡多吃
把腌制好的鸡翅、土豆条、五花肉放进空气炸锅，只需等待半个小时，零烹饪基础的人都能收获一大盘口感酥脆的炸鸡翅、炸薯条、酥皮五花肉。
上观新闻
号称可以“炸万物”的锅你用了没？
春节期间，空气炸锅成了年夜饭担当，帮助团圆的人们轻轻松松拾掇出几个鲜香味美的小菜，为新年餐桌增色不少。
光明网
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空气炸锅的小知识
空气炸锅这个名词，听起来挺“炸”的，其实和“炸”一点关系都没有，可以大胆用，。之所以取名“炸锅”，大抵是因为它做出来的食物效果，可以达到“油炸”的效果。
敏锐水滴2f
空气炸锅致癌？专家紧急提醒
空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，高温处理时会产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。
江西都市现场
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空气炸锅“真香”还是鸡肋？
主打“无油烹调”的空气炸锅一经推出就俘获了众多“吃货”的芳心，炸薯条、炸鸡翅、烤蛋挞等都能“一锅搞定”。然而从空气炸锅“出道”之日起，关于其烹调食物不健康，容易产生致癌物质的流言不断。
中国质量新闻
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