幼时非常喜欢和小伙伴们一起，搬个小凳子并排坐着，吃着牙签肉看动画片，长大后这份喜欢依然不减。假期做道牙签肉犒劳自己吧。鸡肉牙签肉。 图/IC photo食材：鸡胸肉、小葱、姜、食盐、老抽、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、牙签步骤：1.
#冬日生活打卡季#牙签肉的美味作者：粒粒【前言】相信很多朋友都喜欢吃烤肉，但是在外面买来的烧烤好吃是好吃，就是不如自己在家做的放心一些。所以，嘴巴馋了的时候，就自己动手做，干净、放心、味道好！当做下酒菜，或者给家里小朋友们吃，最适合不过了！
今天做一道简单的牙签肉，麻辣开胃又有嚼劲。无论是作为夜宵还是招待客人，都是一道美味的下酒菜。·将肉切成片放入盆中，加入葱、姜、毛毛盐、生抽、蚝油，用手或筷子拌匀腌制15分钟。然后将牙签用开水泡一下。·腌制好的肉用牙签穿起来。在六成热的油中，将肉煎至表面金黄，然后捞出备用。
猪肉、鸡肉、牛肉等都可以经过烹饪做成牙签肉，牙签肉可以说是街头小吃中人气非常高的一种，外酥里嫩、酥香可口的牙签肉让人一口一口吃不停，可能以往你经常会在街头买牙签肉，不过随着人们对于食品卫生问题的高度重视，外面卖的食物吃着总是不放心，还不如自己亲手学着做，其实做牙签肉的方法并不难，
随着淄博烧烤出圈，中国各地区的人们都蠢蠢欲动，想要自驾去淄博吃烧烤，奈何牵绊的因素太多了，上班时间不允许，距离太远太辛苦，小孩老人不方便，这都成了我们不能说走就走的原因，只能每天刷着平台给大家推送的各种视频和新闻，在屏幕前暗自咽口水。
By 思觉。把前腿肉或里脊肉切丁，牙签泡热水，把肉穿好，再放盐，料酒，生抽，耗油，鸡精，胡椒粉，五香粉不要多，麻油，抓下，再放点红薯粉抓匀，放冰箱腌制一小时以上，我腌了半天，没有红薯粉的也可以用生粉代替。
牙签肉主料：鲜肉馅5000克、水2800克辅料：食用精盐150克、膨松剂20克、味精20克、肉用香精25克、五香粉50克、咖喱粉50克、十三香40克、白糖100克、食用胭脂红0.5克、胡椒粉50克、熟芝麻1000克、玉米淀粉500克。
嘴馋想吃牙签肉，自己在家做，干净卫生很美味，解馋还减肥，真香！它还是很美味的下酒菜，1根1口，香得流口水，家人都爱吃，只花25元！ 小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！我家很喜欢吃牙签肉，已经做过好多次了，每次都能让大人和孩子疯抢。
