导读：天气热，在家熬绿豆汤，记住“3放3不放”，汤汁碧绿，软烂开花！老人常说，过完小暑，天气就会一日多热三分。这话真是没错，最近这天气，气温一直在38度以上，每天热得人心浮气躁的，这算是进入“苦夏”了。在这么炎热的天气，大家都会想着做一些清凉解暑的饮品，帮助身体对抗这炎炎夏日。
天气炎热的时候人们通常会熬煮一锅绿豆粥来喝，这样不但能起到去火的功效还可以去除体内部分毒素。其实想让绿豆去火解毒除了将其制作成绿豆粥外还可以制作成酸甜软绵的绿豆沙。这是一道湖南的名小吃，对比绿豆粥而言绿豆沙味道更好营养价值更高。
