盐为百味之首，诗人李白曾称赞道：“客到但知留一醉，盘中只有水晶盐”。而几百万年以来，人类祖先唯一的盐来源是食物中天然存在的盐,盐摄入量低于0.5克/天[1] 。大约5000年前, 随着盐的防腐性能被发现，盐逐渐成为世界上征税和交易最多的商品。
为积极践行“健康广东合理膳食行动——减盐行动”，普及合理膳食健康用盐知识，促进全民高质量美好生活，9月28日上午，由省卫生健康委指导，省盐业协会联合省疾控中心、省预防医学会、省食品行业协会与省广盐股份公司主办的“2024健康广东合理膳食行动——减盐行动”与广州图书馆联合通过“羊城
减盐是2018年国家卫生健康委员会“三减三健”专项行动之一，在《“健康中国2030”规划纲要》中明确规定：到2030年，全国人均每日食盐摄入量降低20%。在2022年新发布的《中国居民膳食指南》中指出，成年人每天食盐摄入量不超过5g。
来源：【北京市垂杨柳医院】肾友们都知道日常生活中需要严格控制水钠摄入，但由于尿毒症毒素所致的味觉变化,导致肾友水钠控制依从性降低。水钠潴留、血容量升高,继而加重肾脏负担,引发血压升高、急性肺水肿、心力衰竭等并发症的发生。
食盐的主要成分是氯化钠，世界卫生组织推荐每日摄入钠不超过2000mg（相当于每天5g盐）。钠一旦摄入过多会导致体内钠钾比例失衡，引起血压升高，增加高血压的发生风险。研究发现，相比每天钠摄入少于3.2g的人，每日钠摄入大于等于7.6g的中国人群患高血压的风险增加了84%。
N海都见习记者 何丹莹抗衰“戒糖”风后，市面上又卷起“戒盐”风，不少网友在社交平台上晒出低钠食谱。低钠饮食是减少饮食中钠的摄入量，以助控制血压，减少心脏病和中风的风险，其科学性引起不少市民广泛关注。正常人需要低钠饮食吗？听听福建省营养协会副会长张雄畴怎么说。
这种饮料就是——苏打水图片来源：网络苏打水、苏打饼干，因为含有碳酸氢钠（NaHCO3），也就是我们常说的「小苏打」，而呈现出弱碱性。喝下去之后，能稍稍中和胃酸，可以在一定程度上缓解由于胃酸引发的胃痛。偶尔胃不舒服，可以去超市或者便利店买瓶苏打水喝下，或许真能好受一些。
一直以来有关食盐的谣言不断。一些谣言可能在很久之前已经被证伪，过了一段时间又重新在网络上卷土重来。但是只要细究就知道，这些谣言根本“站不住脚”。网络上这些关于食盐的谣言你都知道吗？这些谣言背后的真相是怎样的？
进入夏天，撸串成为很多人的选择，烧烤上厚厚的调味料，在增加烤串风味的同时，也让食盐摄入量不知不觉就超标了。摄入过多盐易引起高血压，增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。《中国居民膳食指南（2022版）》建议我们每天盐的摄取量不高于5克/天。
