雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古。东北林蛙俗称“哈士蟆”，不仅能大量捕食森林、牧草和农作物的害虫，而且是我国药、肉兼用的蛙类，因而该蛙是我国的重要经济动物之一，现简述于后。
做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净；木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透；小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥；捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒
雪蛤其实就是东北林蛙，因为冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，所以叫“雪蛤”。听说雪蛤的滋补功能无与伦比，称作为“动物人参”。雪蛤有些什么功效？应该怎么辨别雪蛤的真假呢？ 雪蛤有什么功效？1、营养滋补：对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。
张波主任，解放军306医院中医科 雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。 雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。
雪蛤你们见过吗？它是出产于东北长白山林区的一种山珍，能与熊掌齐名。雪蛤也叫林蛙，是一种两栖动物，平时以昆虫和野果为食，冬季时会冬眠五个多月。雪蛤营养价值很高，对人类身体有多种好处。但雪蛤产量并不大，很多人对它了解不多，也不知道它的功效与作用是什么。
主题：木瓜炖雪蛤食材：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量做法：1、雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净；2、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透；3、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥；4、
