现在街头巷尾有很多的自助餐，其中比较出名的就是烤肉，比如韩国烤肉。说到烤肉，很多人的口腔里就会分泌出口水了吧，其实我也是这样。烤肉的美味简直是难以阻挡，尤其是烤的熟过半脆的时候，那香味简直是诱惑人犯罪，这时候要是再加上些特制的调料酱那就更加美味独特了。
每年春节，我就像候鸟一样，准时回到内蒙古老家看望父母。“父母在哪，家就在哪。”这话说得一点都没错。只有和父母吃上一桌热气腾腾的团圆饭，才觉得有年味！在年夜饭的印象里最让我期待的莫过于大年三十晚上那盆豪横的蒙古手把肉。因为，这样的美味只有在家里才能吃到！令人垂涎欲滴的手把肉！
按照正常的节气来算，现在已经是春天了，可呼伦贝尔市，现在还是比较的寒冷，草原上的积雪依稀可见，牧草枯黄，还没有感受到春的气息，这个季节，羊还没吃到青草，所以现在的羊肉，还不是那么的肥嫩，但是吃惯了牛羊肉的我们，还是要经常吃顿手把肉的，今天，我就为大家分享一下我们呼伦贝尔手把肉的制
今天给大家带来的是聪厨-蒙古肉肉质滑嫩，味道鲜美家常、宴席各类餐桌皆相宜聪厨蒙古肉净含量：350g/500g聪厨 / 蚝油菜心烧蒙古肉原料：蒙古肉配料：上海青菜心调料：鸡精、味精、盐、蚝油、酱油、生粉制作步骤.
这回教你们一个挡口的菜，超简单！你会用菜刀乱切就行！哈哈！这是我买牛羊肉那家店的大姐教我的，有一次我去买羊肉，她问我：“要烤肉啊？”然后特别热心地教我，光说还不过瘾，干脆用店里的像木工机床一样的机器帮我把肉切成厚片，然后三下五除二就用调料给我拌好了。
鲜红尖椒2.5 kg，番茄1.5 kg，蒜2.5 kg，盐200 g，五香粉适量，味素少许，将以上原料洗净，搅成碎末，拌入调料，腌2天后即可食用。青蒜头5 kg，酱油5 kg，陈醋2.5 kg，红糖750 g。
来源：中国新闻网 春节期间，全国各地都有着各自独特的年味表达。在内蒙古，手把肉是春节家家户户餐桌上必不可少一道菜，近日，记者来到内蒙古赤峰市，探寻这道深受当地人喜爱的手把肉有着怎样的制作秘诀，让它成为春节餐桌上雷打不动的“宠儿”。
只需要一个平底锅，就能搞定的蒙古烤肉。做法超级简单，你也赶快试试吧！材料：牛里脊肉500克、洋葱一个（大的），香菜1两、熟芝麻适量做法：1.牛里脊肉洗干净，控干水分，切成肉片，放入适量的料酒、盐、色拉油、酱油、生粉腌制30分钟。2.把锅烧热，用中火。3.洋葱切块，平铺在平底锅上。
