“立秋不补，秋冬受苦”，立秋节气是秋季里的第一个节气，预示着酷暑炎夏向凉爽秋季的转变，这个时候要及时补充营养，弥补高温高湿的盛夏造成的身体消耗，也为深秋和寒冷的冬季打好基础，因此立秋节气民间素有“贴秋膘”的习俗。
