茶是深受人们喜爱的饮品之一。中国人喜欢茶，英国人也喜欢茶。17世纪，中国茶叶漂洋过海去了英国，在英国大受欢迎。英国人将中式茶叶和牛奶、柠檬、蜂蜜以及西式点心结合起来，发展出了自己的英式茶文化。先来看看英国贵族庄园里的厨娘会如何冲泡一杯英式红茶。
据专家考证，1645年英语中第一次提及“茶”，而茶首次出现在伦敦一家名为卡尔威的咖啡馆是在1657年，次年在报纸上第一次刊登了一则关于茶的广告，称之为来自中国的饮料，味道极为美妙，在咖啡馆里可以喝到，由伦敦的皇家交易所出售。
