同型半胱氨酸升高不仅是血管问题的独立危险因素，还与冠心病、中风、糖尿病、抑郁症、老年痴呆症、癌症、骨质疏松症等50多种疾病有关。同型半胱氨酸是细胞代谢的中间产物，由于一些因素，同型半胱氨酸水平升高。高同型半胱氨酸血症不仅促进高血压的发展，而增加中风的风险和全因死亡率。
很多人体检的时候都没查过这个指标，或者查了，但不知道为什么查、高了有什么意义?今天，宣武医院营养科主任李缨老师，和北京大学人民医院营养科的蔡晶晶老师，将会教我们如何通过饮食营养的方法，帮助降低同型半胱氨酸。
同型半胱氨酸升高？这三个药帮你降！认识高同型半胱氨酸血症我们日常摄入的食物富含丰富的蛋白质，这些蛋白质又是由各种氨基酸构成的。其中，有一种叫做蛋氨酸的必需氨基酸，如果身体因为某些营养素的缺乏而无法充分代谢它，就会产生一种叫做同型半胱氨酸的副产物。
75岁的张老先生最近几个月，经常感到疲劳无力，记忆力也有所下降，偶尔还会感到轻微的头晕。起初，他以为这只是因为年纪大了，休息不足导致的，所以并没有太在意。但是这些症状似乎并没有因为休息而有所缓解，反而有加重的趋势。张老先生的儿子注意到父亲的异常后，带他去医院做了一个全面的检查。
在日常饮食中，我们总是对那些常见的食材习以为常，却容易忽视一些低调却极具营养价值的食材。今天，咱们就来聊聊一种常被大家忽略的瓜——佛手瓜。佛手瓜，这个名字听起来就很有禅意，它还有许多别称，比如寿瓜、安南瓜、瓦瓜、拳头瓜、隼人瓜、芒果南瓜等。
叶酸（又称为维生素B9），是一种水溶性B族维生素，是维持正常造血和神经系统功能所必需的维生素。叶酸和维生素B12作为DNA合成的主要辅酶，参与幼红细胞分裂增殖。因此，当叶酸摄入太少，会引起贫血（大细胞性贫血）。孕妇缺乏叶酸，还可能会影响胎儿神经发育。
H 型高血压的“沉默杀手”：同型半胱氨酸，这样应对才能“化险为夷”！ 朋友们，今天咱们来聊聊同型半胱氨酸，这名字听着挺专业、挺复杂，但对咱们高血压患者来说，可是个必须重视、得经常检测的关键指标。高血压有好几种类型，其中有一种叫 H 型高血压，就是血压高还伴有同型半胱氨酸升高。
叶酸，也称维生素B9，是一种对人体健康至关重要的水溶性维生素。它不仅参与DNA的合成和修复，维持细胞正常功能，还对神经系统健康、预防贫血等方面发挥着重要作用。对于中老年人来说，随着年龄的增长，身体机能逐渐补充叶酸对中老年人有诸多益处1.
小葱拌豆腐、芹菜炒香干、素炒千张……一想到各种各样的豆制品，很多人可能忍不住流口水。而这些以豆制品为主角的美食，也在我们中国人的餐桌上占据了相当大的份量。不夸张的说，综合营养价值、烹饪方便性、产品价格等方面因素来看，豆制品完全不输于肉、蛋。
