茸城气温骤降，11月13日，叶榭镇的最低温度直逼“冰点”，仅3.1℃。俗话说，霜打蔬菜分外甜，这个时节，松江人最爱吃的霜打菜也陆续上市了。走进菜花泾农贸市场，大量新鲜的绿叶菜被摆在“C位”，一眼望去，深绿、浅绿交错，十分养眼，不少菜叶上还带着露水。
在80后、90后小时候，一到春节，扬州街头的菠萝就该上市了，远远地就能闻到果香味，还要用盐水泡一泡，味道才更甜。菠萝也可以入菜，菠萝咕咾肉这道菜老少皆宜，尤其受孩子们的欢迎。今天，中国烹饪大师、扬州“天天荟”餐饮负责人卢彬为大家示范菠萝咕咾肉的做法。
慢工出细活是东北菜的节奏没经验的南方人千万不要在东北随意点菜！不然很有可能以为自己点了个精致小炒，端上来却是个盆装乱炖……酸菜炖白肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅……东北菜正是如此存在于人们眼中的。东北菜的豪横程度就像东北的气候和东北的人一样，大碗大块，直来直去，从不拖泥带水。
