食用自制的老坛酸菜，让来自东莞的母女二人在广州市第十二人民医院重症监护室躺了20天。7月3日，中考取得的优异成绩的她，兴奋等待着心仪高中的录取通知书，但吃了自家腌制的泡菜，却让她恶心、呕吐，同样吃了泡菜的妈妈也出现了这一症状。
3月16日，第十四届中国泡菜食品国际博览会 川味之根——第二届“老坛子杯”泡菜菜品创新交流大赛开幕。据悉，本届“老坛子杯”泡菜菜品创新交流大赛旨在加快东坡泡菜构建新发展格局，着力推动东坡泡菜高质量发展，推进东坡泡菜国际化、品牌化建设，进而以品牌的力量推动川菜出川的快速发展。
泡菜，被戏称为“下饭神器”，无论是家庭聚餐还是宴席，都是必不可少的佐餐美食。“中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。”眉山是苏东坡的家乡，也被誉为“中国泡菜之乡”，其市场份额竟占全国的三分之一。“东坡泡菜”。
一人来高的泡菜坛子一行行整齐排列，里面分门别类装着辣椒、萝卜、青菜等各种蔬菜，不时能听到坛盖边缘“咕咚咕咚”冒出气泡的声音……在位于四川省眉山市东坡区的四川老坛子食品有限公司，一坛坛泡菜正在发酵。“要想生产出好吃的泡菜，秘诀就在于坛子里的‘老母水’，里面富含活性乳酸菌。
