贡菜算得上重庆火锅必点菜之一,其清脆的口感搭配火锅的辛辣,再来一碗炒饭,实在让人欲罢不能。这个周末不妨做个凉拌贡菜试一试。凉拌贡菜。 图/IC photo食材准备:贡菜、小米辣、蒜、食盐、生抽、蚝油、香油、醋、白糖制作步骤:1.
中医认为,温热为阳,寒凉为阴,将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用,使人体阴阳平衡。贡菜,菊科莴苣属一年生草本植物,茎干较粗,贡菜栽培始见于中国秦朝,清乾隆年间曾进贡朝廷,后来年年进贡,故称之为“贡菜”。