首先将蛋清蛋黄分离,打发蛋清,在蛋清加一点点盐增加凝固性,加一半白砂糖继续打发备用,然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀,再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀,装入烤盘,我这次做的是8寸蛋糕。