“月光如流水一般，静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和花仿佛在牛 乳中洗过一样；又像笼着轻纱的梦……”，只要上过初中的人，对这样的描述一定都很熟悉，没错，这是高中课文《荷塘月色》的一段话，而且还是要求背诵的一部分。
“荷塘月色”是一幅令人向往的自然美景，是文人墨客争相吟咏的诗词意象，是一篇优美的现代散文，是多个版本的悦耳歌曲，是无数摄影家和画家偏爱的创作素材，也是一道赏心悦目、颇受欢迎的素菜。在一般的中国菜餐厅里，都有“荷塘月色”这道菜。
