一个重 50 克的鸡蛋含有大约 35 克水、7 克蛋白质、6 克脂肪、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克钙、105 毫克磷、1.4 毫克铁、720 国际单位 维生素 A，0.8 毫克硫胺素，核黄素 0.15 毫克，胆固醇 200 毫克。
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物很爱吃鸡蛋，基本上每天都会吃一个！不喜欢吃水煮蛋，每次只吃蛋白。鸡蛋过敏，想吃吃不了……静宝做个小调查你通常一周会吃几个鸡蛋呢？你知道一周吃多少个对身体才是比较好的吗？
一、主要考点1、一个角有1个顶点，2条边。2、锐角比直角小，钝角比直角大（把三角尺的直角的顶点和角的顶点重合，比直角大的是钝角，和直角一样大的是直角，比直角小的是锐角。）3、我们的红领巾上有3个角，其中有2个锐角，有1个钝角。
又一波实验来喽！站立的鸡蛋实验原理：这是因为盐粒与鸡蛋之间产生摩擦力，同时盐粒会给鸡蛋支的撑力，所以鸡蛋就可以站立起来了。是不是很涨知识呢？小朋友们可以在爸爸妈妈的帮助下，亲自试验一下！不过一定做好安全措施哦！
比起“一天吃几个鸡蛋好”的问题，很多人都忽略了鸡蛋本身的品质。事实上，评价一枚蛋是否优秀，各国有明确的“定级标准”，蛋重、蛋白浓稠度、洁净度等都是评价指标。哪个等级的鸡蛋最好？营养价值是否与等级有关？《生命时报》采访专家，详解各国对鸡蛋的分级标准，并教你几招挑出新鲜鸡蛋。
近日，记者走进四川农业大学张克英教授的办公室，她饶有兴致地翻开摆在桌上的《鸡蛋的信号》一书，向记者介绍起了鸡蛋的内部结构，除了蛋壳、蛋清、蛋黄外，原来鸡蛋里还有一根“系带”，它能牢牢地将蛋黄保持在蛋的中央，如果存放时间过久，这根“系带”就会断裂，蛋黄就会偏移，容易散黄。
