导语:腌鸡蛋这么做，个个起沙流油，味道香，30天就能吃，学会了不用买。自从吃过咸鸭蛋后，我就爱上了这种味道，经常去超市里买，或者到网上选购，但不是每次都能买到起沙流油的，后来在婆婆那里吃了腌鸡蛋后，我发现比外面买的咸鸭蛋还好吃，而且鸡蛋价格比鸭蛋便宜多了，制作成本低，于是我便学会了自制腌鸡蛋的方法，每次都要多做点，有时候饭菜不香或者吃稀饭的时候，取出一个腌鸡蛋，胃口一下就来了，非常下饭，吃着香。
说起腌制鸭蛋，很多人都爱吃，尤其是蛋黄被腌制变沙、出油，味道真的是美味。其实鸡蛋也是可以腌制成咸蛋的，今天，我就来教大家一个传统的腌制鸡蛋的方法，按照我的方法腌出的鸡蛋，个个流油起沙，吃起来咸香有味，开胃下饭，喜欢的朋友赶紧来看看吧!
元宵节过后，今天去市场买菜，节前买的鸡蛋也吃完了，顺便去买一点吧，问一下价格，5元一斤非常便宜了，年前鸡蛋6.7元，老板说春节后养鸡场鸡蛋积压很多，这一阶段鸡蛋很便宜，这是刚从养鸡场拉来的新鲜鸡蛋，看着鸡蛋外壳鲜亮，就很新鲜的那种，现在正是春天腌制鸡蛋的季节，小时候母亲喂的鸡下蛋后腌制起来，春天去生产队农田干活，带上煎饼和一个咸鸡蛋，中午就是一顿美餐，咬上一点咸鸡蛋，美味香甜，最好吃的食品了，感觉又回到了小时候的童年。
随着大家对美食的不断追求，鸡蛋的吃法也越来越多，今天清清就教大家一个新吃法，把1瓶白酒倒进鸡蛋里，作用太厉害了，如果你还没有试过这种方法，那就更这清清一起来学一学吧，白酒的清香搭配鸡蛋，味道也是十分的不错哦!
