“回回”一词最早在北宋沈括《梦溪笔谈》和南宋彭人雅《黑鞑事略》中出现。至宋代中阿海外贸易较唐代有很大发展，且商贸多以香药为主，由于中阿商贸的不断发展，大批阿拉伯人也随之进入中国，从而使得伊斯兰文化在中国得以存在和发展，使广州、泉州等沿海城市中出现了穆斯林居民区，他们有自己的社会组织“蕃坊”，贸易区“蕃市”，自己的学校“蕃学”，建立礼拜场所清真寺，在广大汉族的人群环境中，形成了自己的小社会。
开斋节 即斋月之后的第一天，这是伊斯兰教的主要节日，时间是伊斯兰教历每年的10月1日。相传安拉在这个月的第29夜始降《古兰经》，众天使也在此夜奉命降临人间，故穆斯林要在每年的此月封斋，并多行善功，诵经礼拜。
回族是中国人口较多的一个少数民族，中国的31个省、自治区、直辖市均有分布。宁夏回族自治区是其主要聚居区，占全国回族总人口的18.9%。另外，回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期，明代是回族最终形成的时期。
