张先生是一名中年白领，最近他发现自己的身体状态不太理想，经常感到腰酸背痛，晚上也总是失眠多梦。在中医馆，张先生向李大夫描述了自己的症状，李大夫仔细地望、闻、问、切了一番，然后说:“从您的脉象和舌象来看，确实有肾阴亏虚的问题。
我经常跟患者说：“肾为先天之本，善养肾者，能御百病。”很多疾病，乍一看与肾脏毫无关联，然而其病根却可能在肾。比如腰膝酸软，往往是因为肾精不足，不能濡养筋骨所致；像脱发白发，也多是肾之精血亏虚，不能上荣于发引起的。
山药，别名薯蓣，味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补益脾胃、益肺补肾的功效。山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白、自由氨基酸、脂肪、维生素C和微量元素碘、钙、磷等。山药中的淀粉酶被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，故被认为具有滋补作用。
