新鲜薄荷 300g、牛腱子肉 600g、黄酒 200ml、姜 8片、葱 4 段、干山楂 4片、桂皮 1片、大料 1颗、橄榄油 15m、薄荷叶 适量、朝天椒 2个、小柠檬 1个、盐 15g、白糖 15g、葱 1段、蒜 2瓣、生抽 15ml、香醋 15ml、纯净水 45ml。
不同于中式餐馆繁华的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有一个小烦恼：怎么摆盘比较好看呢？特别是对文艺青年们来说，摆盘拍照简直是无法省略的一部分。所需配菜 土豆西兰花这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
导读：年夜饭，教你16种摆盘小技巧，步骤简单，学会了，为家人做一桌美美的年夜饭吧。快过年了，这时候除了采买各种过年的年货外，还有一件重要的事，就是该练练厨艺了啦！春节，一年中最重要节日，除夕年夜饭更是重中之重，也正是各位爱做饭的网友大展厨艺的时候。
昨天（5月26日），锋味主厨陈波来到火天下直播间，亲自教授摆盘诀窍。（多图预警）直播开场，陈波大厨在一堆食材里挑选了近在手边的舌尖进行现场摆盘，利用常见的盘子、筷子，生菜和干冰，摆出了能体现食材特性的造型，经验四座。看了陈波大厨的摆拍，我们的主播——辣妹蠢蠢欲动，跃跃欲试。
这是我一直想做的一道菜，眼看到年底了，时间越来越不够用。今年车票紧张，抢到的车票在2月初，回程就比每年提前了一周时间，因此要赶在回娘家之前处理很多事情，忙忙碌碌，发不了菜谱真心着急啊！今天终于做好了，不是很精致，但终归算完成一个目标吧，一样很开心。
