小萱节气·药膳食疗春耕夏耘，秋收冬藏，人体的健康状态与自然环境的变化密切相关，通过顺应节气变化调整饮食和生活习惯，可以达到养生保健、预防疾病的目的。我国自古注重应季而食，不时不食， 如立春时节宜食用辛甘发散的食物，如葱、姜、韭菜等，可助阳气生发，养肝健脾。
济源小小“不翻儿”乡愁满满济源美食“不翻儿”。 河南日报资料图片在济源大多数住宅小区门口，必然有一个摊子经营着当地特有的一种传统美食——“不翻儿”。这是用鸡蛋、大米面糊、玉米面糊、小米面糊、韭菜等制作的面食，外形酷似清朝官帽。
徐泾中学 七（2）班 田子洋一提到我的老家——古有“武陵”之称的湖南省常德市的美食，那碗喷香的钵子菜无疑在贯穿常德城两千多年的历史中独当一面。钵子菜并不指某一种菜品，而是一种餐饮方式。顾名思义，就是用陶制的炖钵装菜，放在轻便火炉上，边煮边吃的饮食方式。
周口逍遥胡辣汤滋味浓郁逍遥胡辣汤。西华县宣传部供图春节假期，从北京回河南老家的刘小姐兴奋地对家人说，“在北京也可以喝到正宗的胡辣汤，而且外卖就可以送到家门口了。”要说最能代表河南的“国民美食”符号，恐怕非胡辣汤莫属了。
武定府酱菜起源于1618年，距今已有400余年的历史。随着朝代更迭，武定府酱菜长盛不衰，久负盛名。近年来，武定府酱菜经过不断传承发展，已研发酱黄瓜、酱莴苣、合锦菜等30余个品种，先后被评为山东省老字号、中华老字号。
新春里海南处处洋溢着浓浓年味儿年味儿既是特色美食的味道也是乡俗、乡景、乡情的沉淀年菜“头牌”——家乡味道无鸡不成宴，海南人的春节，必须有鸡。白切鸡是海南人餐桌上的“常客”，鸡有“大吉大利”的寓意，吃鸡能讨个好彩头。
