西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在这一千多年的历史演变过程从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
旅游风物志，揽四海胜景，博人间风华。茶，茗也，堪称“国饮”。中国人自古以来种茶、炒茶、贩茶、饮茶，茶是有生命力的，长久以来，更形成了茶文化，要说我国哪里的茶最好？恐怕仁者见仁智者见智，不过，一般来说，茶树主要分布在我国的南方山区，尤其是浙江，素来是中国茶叶大省。
中国天气网“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”又是一年春茶季，进入3月，我国南方春意渐浓，大地回暖，各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市，开始忙碌起来。中国天气网特别推出2023年全国春茶地图，看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采。
中国作为茶叶的产销大国，所产茶叶不仅量多，种类也很丰富。而江苏作为我国的一个重要产茶地区，所产的茶叶更是销往全国各地，茶叶种类丰富且品质一流。尽管如此，现在大家提起江苏的茶叶时，大部分人还是只能想到十大名茶之一的碧螺春，似乎对这里其他的茶叶知之甚少。
江苏虽不是产茶大省，各种地方名茶却不少。数一数，十几种，你知道几种？雨花茶雨花茶，产于南京市及郊区，为纪念革命先烈而制。1958年，为向新中国成立十周年献礼，江苏成立专门委员会，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家，研制新品种绿茶，并在1959年春创制成功。
