早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六“生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛。和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。由此可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。
蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视，有“老年人的牛奶”之美称。老年人要认识蜂蜜的营养价值，并且能够合理的运用。明代医药学家李时珍在本草纲目中记载：蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热;热则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹疮疡之痛。
您的位置:较新动态> 蜂蜜有助于提升老人抵抗力蜂蜜有助于提升老人抵抗力研究人员表示，蜂蜜含有不同浓度的多酚物质（polyphenols），这些成分是抗氧化剂，被认为可降低心脏病与癌症的发生几率，多酚物质存在于水果、蔬菜、茶和橄榄油中。
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。
大家都知道蜂蜜是个好东西，枣花蜜的浓烈、洋槐蜜的清香、荆条蜜的清爽……想起来就流口水。但是，你可知道蜂蜜除了好吃，有很好的美容养颜功效，还有不少“另类疗效”呢?咽喉痛：将玫瑰花瓣放在1升水里煮沸成制剂，冷却过滤后，加入5匙的蜂蜜用于漱口，每日数次，直到炎症消失。
天气干燥时，容易出现上火、嗓子干等症状，不少人认为食用蜂蜜可润燥，其中不少人坚信野生蜂蜜更绿色更天然。然而，来自食品科学领域的专家提醒消费者，吃蜂蜜，这些事儿你得知道。科普一：蜂蜜真能清肠润燥吗事实上，蜂蜜本身并不能降火润燥。
蜂蜜是一种颇受女性欢迎的保健食品，其不但可作为调味品，更具有极佳的养生疗效 。那么大家又是否清楚蜂蜜的各种妙用呢.其实蜂蜜适合用在很多时刻中，早午晚都有蜂蜜可以起到作用的时候，大家可以适当选择，此外，蜂蜜也是很不错的护发良品，滋润温和与头发的质地相应。
