难度：切墩(初级) 主料 熟咸蛋2只 松花皮蛋2只 鸡蛋5只 盐2只 味精1g 1. 食材准备2. 将咸蛋、松花皮蛋、切成小块，均匀地铺放于蒸盒底部，将鸡蛋打散，加入盐、味精搅匀，入蒸盒中，盖住咸蛋和皮蛋3. 三色蛋入蒸箱95度蒸制12-15分钟即可取出4.
新年吃蛋是个好兆头象征着圆圆满满但是有个事情实在很尴尬蛋作为年夜饭，可是要和一群争奇斗艳的硬菜们同期出场呀但比起这一桌的花开富贵虾 高升排骨，如意福袋鸿运当头剁椒鱼头，东坡肘子这盘圆圆满满的蛋从卖相上看实在是拼！不！过！
相比于煮和炒鸡蛋，蒸鸡蛋更有利于人体的吸收和消化，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等，而且中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
皮蛋别再凉拌吃了，夏天这种做法最受欢迎，嫩滑爽口，上桌就清盘。大家好，我是轻松料理，一名喜欢研究快手菜、减脂餐、儿童食谱的美食爱好者，欢迎大家关注我，和您分享三餐四季的家常美味。夏天到了，天越来越热，一道解暑爽滑的凉菜，是必不可少的。
松花蛋的制作（详细做法）材料：鸭蛋20个、红/绿茶叶10克、开水150g、皮蛋粉（网上购买就可以）一包。做法✅1、将茶叶与开水混合，冲出浓的茶水。2、用茶水兑开皮蛋粉，状态比酸奶浓稠。注：搅拌后需要放置一小时，这样就可以让皮蛋粉和浓茶水产生化学作用。
▲ “皮蛋拌草莓，还是头一回。” 图/微博@宋轶xiaoyiyi-风物君语-蛋香科技，东方魔法小众口味，国民美食皮蛋，来自东方的神秘魔法。近来热播的电视剧《赘婿》（又名：皮蛋的诞生），带火了“老牌网红”——皮蛋。
