今年头批出水的小龙虾□楚天都市报极目新闻记者 曹磊 摄影：楚天都市报极目新闻记者 李辉近日，极目新闻记者走访各级市场了解到，作为全国小龙虾主产区的湖北省，各个市州产区里的新一季小龙虾已经有头批货源出水。因为数量不多、订单集中，部分虾源卖出了每斤接近80元的价格。
每年五月底六月初是吃小龙虾的好时节。随着夏季的来临，蒜蓉、麻辣、十三香、酸菜、清蒸等各种口味的小龙虾成为了餐桌上的常客。近日，记者走访上海市数家水产店发现，小龙虾的价格相比半个月前几乎是腰斩。“7钱的小龙虾3斤50元，也就是16.7元一斤。半个月前，这种规格的要卖25元一斤。
N海都全媒体记者 周婉怡 实习生 何丹莹 刘帆风 文/图近期，随着气温回暖，深受福州市民喜爱的小龙虾强势回归，为市民们带来“初夏”的第一场美食盛宴。为何今年小龙虾能够提前上市？它的口感会受到影响吗？3月26日，海都记者走访了多家超市进行了解。小龙虾提前半个多月上市每斤23.
夏天来临，麻辣、油焖、蒜蓉、十三香、冰镇、清蒸等味道的小龙虾占据夜宵榜C位，谁能拒绝小龙虾的诱惑？“人”红是非多，由于太受大家欢迎，小龙虾也常常受人非议。小龙虾的头能吃吗？重金属超标？但是虾黄好诱人啊，能吃吗？你是否有很多问号？
说小龙虾撑起了国人夜宵的半壁江山，一点都不夸张——上世纪八十年代才进入中国餐饮界的小龙虾，在灶台之间不断幻化，并迅速攻略国人餐桌，成为大众钟情的夜宵佳肴，油焖、蒜蓉、清蒸、红烧、十三香，不管经典还是创新，招招式式都美味;
春已暮 夏悄来小龙虾上市啦~广大的南桥小龙虾爱好者们你们是否已经蠢蠢欲动了？那么新鲜上市的小龙虾质量怎样？价格如何？快跟着小编去看看！4月中旬，夏季美食小龙虾已经抢“鲜”进入南桥各大农贸市场，进入5月，更是大批量上市，鲜嫩肥美，吃货们迷恋、熟悉的味道又回来了。
来源：【湖南日报】湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 冷兰玉 吴靖热辣滚烫的夏日，怎能少了小龙虾？5月20日，湖南省人民医院临床营养科副主任营养师蔡华接受记者采访时提醒，夏季吃虾应遵循卫生、适量的原则，不要因为贪吃摄入过多。“的确，小龙虾不仅美味，还是名副其实的高蛋白低脂肪食物。
来源：【红星新闻网】红星新闻网（记者 李慧颖）6月27日报道六月蓉城，夏意正浓，小龙虾的麻辣鲜香成为了这个季节最诱人的味道。今日，新津“新十二月市·深农 应时而食”系列活动六月“龙虾市”在成都世纪城会展中心火热开市。
眼下正是小龙虾大量上市的季节很多吃货开启了大快朵颐模式但还是要提醒一下过敏体质的人要慎吃小龙虾！进入到6月份，小龙虾已经到了售卖期的顶峰了，今天（6月8日）记者来到南宁市一家大型的农贸市场，发现很多市民在购买小龙虾，而且买的量还不少。
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
夏天气候闷热，下班后去夜市吃个大排档，真是爽歪歪。锅内多烧一些油，油温四成热时，挖入一半蒜末进行炸制，开小火，经常的搅拌，把水分炸干，蒜末炸至微微发黄以后关火，在余温下，它会慢慢变成金黄色，同时蒜香味也会非常的浓郁，千万不要一下炸成金黄色，不然出锅的时候蒜末就老了，容易发苦，这一步也称为炸金蒜，是吃海鲜必不可少的一步。
