在《神农本草经》里，菊花被列为药之上品，称其“久服利血气，轻身耐老延年”。菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经。具备散风清热、平肝明目、清热解毒、滋养肝肾之功效。菊花还有“延寿客”的名号，针对风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等，均有不错的疗效。
入冬后，天气转凉，人体新陈代谢减缓，很多人开始感到皮肤干燥、眼睛疲劳、甚至睡眠质量变差。中医认为，冬季是养肝的好时机，肝好，气血足，不仅精神状态会更好，皮肤、眼睛也会受益。但养肝并不是大补特补，而是通过温和的方式，帮助肝脏舒缓调养。
入秋之后，天气转凉，降雨减少，天气越来越干燥，很多人常会感到口干咽燥、皮肤干燥瘙痒、鼻腔干燥出血等。天气干燥之时需要多饮水，但是白开水淡而无味，人们常会选择一些药食两用之品泡水代茶饮用，其中菊花茶最适合秋季。
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