野苋菜我们叫簕苋菜，全国各地均有分布，喜温暖的气候，生于荒地、杂草地、路边、屋旁。簕苋菜叶互生，叶旁生有利刺，故又叫刺苋菜。簕苋菜主根长圆锥形，浅红色，有的具分枝，连着许多白色的大小根须，样子像人参，民间称之为“土人参”。茎圆柱形，多分枝，棕红色或棕绿色。
导语:老人叫它“假人参”，农村路旁就有很多，浑身是刺，大家都抢着挖。农村地大物博，野生资源丰富，尤其是各种野生植物更是多到数不胜数，它们不仅种类繁多，而且分布也是相当的广泛，仅在农村的路旁就有很多的植物。
刺苋，双子叶植物纲，中央种子目，苋科，苋属一年生草本植物。竻苋菜、勒苋菜、白刺苋、刺刺菜、刺酒米、刺苋菜、假苋菜、筋苋菜、簕苋菜、啪哄拉、帕啦、酸酸菜、土苋菜、野刺苋、野刺苋菜、野簕刺苋、野苋菜、猪母刺、猪食菜、白骨刺苋、百刺花、刺米酒、刺蒐、刺苋芽、筋宽草、剌苋、簕刺苋、乌苋、野刺花、野簕菜。
