3月，正是春滋润万物的好时节恰好遇上油菜花开遍山间田野放眼望去，普天大地一片金黄随着微风，油菜花轻轻摇曳身姿仿佛在迫不及待地诉说着春的故事油菜花绝不是“花瓶”油菜一般在3~4月就会开花，一到花期，为田园增添不少色彩。
油菜起源油菜栽培历史十分悠久，中国是原产地。油菜为北方人叫法，南方人称为青菜、小青菜、鸡毛菜，是南方菜市场较为常见的叶菜品种。油菜的叶子有短有长，颜色有浅绿色和浓绿色，油菜的梗有青、红、白之分。白梗和青梗的味浓香，红梗的纤维多，质偏硬。营养价值每100克油菜含蛋白质2.
图/静谧简单声明：图文均为原创，拒接盗图文，但欢迎转载，转载需注明出处。霜降后，吃肉不如吃油菜花，清甜又营养，简单快手做做，老少都爱吃。油菜花，一种富含着营养的蔬菜，全身都是宝，营养价格很高，很合适老少来吃的菜。而且它本身的口感非常的清甜，可煮汤，可炒，都非常的好吃。
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